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《中国营养发展纲要》将强调营养保健师的作用，规定食品企业、幼儿园、大型食堂必须配备营养保健师。
《中国营养改善行动计划》规定，今后的营养保健品推销工作应有营养保健师担任，而不是推销员。
2006年4月，《国民营养条例草案》通过，年底有望出台。
工作内容
为大众营养服务
据北京营养保健师培训办公室介绍，北京不仅是全国率先开设营养保健师认证的城市，同时北京人对营养健康日益关注，对营养保健师职业的认可程度也在不断提高。2006年北京世健联举办了系列的营养健康社会公益活动，比如：优秀营养保健师在2006中国学生营养健康节提供专业咨询；走进北京交通大学进行营养健康讲座活动；与北京大学联合举办素食文化周活动等，受到了公众的欢迎，充分说明民众对营养健康知识的需求和高度认可。营养保健行业已经为公众所关注，越来越多的人群需要营养保健师。
发展空间
现存的供需市场严重失衡
我国2002年卫生部营养调查发现，与营养有关的高血压、高血脂、糖尿病患者分别高达1．6亿、1．6亿和2000万。城市中成年妇女的缺铁率高达50％，与营养有关的心脑血管疾病也逐渐成为高发病。专业营养保健人员严重紧缺，营养知识的传播渠道不通畅，大多数人还是凭经验饮食。中国保健协会食物营养与安全专业委员会孙树侠指出，“我国急需大量营养保健师，但现在真正的持证营养保健师还不足万人。”她对比日本的情况说，在日本有40万营养师，平均每300人就配备一个营养保健师，而我国几十万人分阶段才能配上一个营养师，北京就缺10万名专业营养保健师，目前持证者仅几千人，且主要集中在饭店、医院营养等。孙教授说，中国保健协会将联合有关单位加大力度培训一批专业营养保健师，以解目前严重紧缺人才的燃眉之急。
薪水待遇
月收入平均在2000元至3000元间
北京的营养保健师培训从2003年开始，截至目前，最早培训营养保健师的北京世健联已培训了16期专业人才。一些优秀营养保健师人才受到了一些医院、社区、学校的欢迎。因此，北京世健联培训机构被评为《2005北京公众满意的证书类培训机构》和《全国最具影响力营养师培训特色名校》称号。并得到国家相关单位和领导的认可和赞扬。世健联所培训的营养保健师由此被看好。据人力资源专家介绍，目前北京的营养师月收入平均在2000元至3000之间，也有特别优秀的，如在保健品公司讲课，月薪可达数万。业内有关人士说，由于营养保健师是经验科学，做得越久收入越高，其收入水平与个人能力密切相关。从未来趋势看，营养保健师的收入有很大的上涨空间。一些知名度比较大的饭店一般都直接到定点的培训机构和院校招聘营养保健师。
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